Жареные кабачки в кляре с чесноком. У меня кляр отдельно и кабачки отдельно. Почему? Как исправить?

2 годов назад от Ксюша Шандуренко

1 ответ

0 голосов
Причин может быть несколько
Неправильный кляр (слишком жидкий и он сползает с кабачков)
Маленькое кол-во масла, изделия в кляре жарят практически в полуфритюре
Может еще недостаточно раскаленная сковородка была
И, вобще, похоже у Вас не кляр был, а что-то типа панировки, яйца и мука?
2 годов назад от минамото юкиджи

Связанные вопросы