Как варить абрикосовое варенье, чтобы оно не получилось приторно-сладким?

Question

Кто мастер в этом деле, подскажите

Answer 1

Не мастер, но вот, как бы сделал я.
Сначала варите абрикосы, не очищая от шкурки, доводя до кипения.
Когда вода закипела, сливаете е, а потом достаете абрикосы и начинаете их толочь в кашу.
Дале, засыпаете сахаром, пол стакана, добавляете одну ложку лимонного сока и взмешиваете все миксером.

А затем это отправляете в холодос на два часа. Вас ждет оч вкусное варенье