Йогурт дома. Кто делает йогурты из заквасок дома, подскажите сахар и фрукты когда ложить - до или после закавашивания?

Answer 1

Я делаю йогурт дома, готовлю в йогуртнице. Ягоды кладу сразу, сахара стараюсь не класть вобще, лучше потом добавить в готовый продукт.

Answer 2

фруктовые и любые другие добавки следует класть после брожения, т. е. в готвый продукт

Answer 3

прочитайте в инструкции для йогуртницы. там, кажется, говорится, что сразу можно класть фрукты. в рецептах даже. а лучше их закарамелизировать в сахаре и положить первым слоем, под йогурт. потом даже перемешивать удобней.