Можно ли заменить сухое молоко на свеже при выпикании хлеба в хлебопечке?

Question

Возможно его можно заменить каким-то другим продуктом? Если возможно, то как именно? В каких пропорциях?

Answer 1

1 литр свежего молока=130 грамм сухого + 870 воды
примерно тк литр молока весит 1050гр

Answer 2

Я так делала, молоко немного подогреть, что бы оно теплое было. Так как там же дрожжи, теплая вода, и если вы холодное зальете тесто не поднимется. А так можно. Даже вкусне получается по моему.

Answer 3

Для хлеба вобще не надо молока. Я пеку не в хлебопечке, а в духовке и тесто делаю такое: соль, масло постное (чуть-чуть) , дрожжи, 1 ст. ложка сахара, мука, вода кипяченая (остуженная)