Плотное и рассыпчатое тесто

Я научился выпекать супер мягкий хлеб ил взбитых белков, но всегда хотелось попробовать сделать плотное и рассыпчатое тесто, как в кексах, да или хотя бы в том же маннике. Что в смеси играет ключевую роль для такого результата? Ну и накидайте рецептов такого теста
3 года назад от Марина Разумная

1 ответ



0 голосов
Даже не знаю, для меня плотное и рассыпчатое-это два разных понятия, а кексы, чаще всего выпекаются из бисквитного теста, если рассыпчатое. то это песочное.
И что за хлеб из взбитых белков, тоже не совсем поняла (
Рецепт какого теста нужен? для каждого теста свои ингредиенты
3 года назад от LincolnKet

Связанные вопросы

1 ответ
Продают ли у вас такие драже с орехом или изюмом на разновес или как либо еще в пачках где нибудь ?
8 лет назад от Лерочка Острых
2 ответа
Можно ли не есть суп?
8 лет назад от Милка
1 ответ
Здравствуйте! Вопрос о блюде, название которого нужно.
2 года назад от kristina_8690