Что можно приготовить из огурцов?

Question

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, что можно приготовить из свежих огурцов?
Ну, понятно, что можно сделать салат или посолить.
Но вдруг у кого-то будет боле интересный и оригинальный рецепт?

Answer 1

Огурцы по-корейски быстрого приготовления
Огурцы - 300 г

Чеснок - 1 зубчик (крупный)

Кунжут - 1 ст. л.

Уксус столовый - 1 ст. л.

Соевый соус - 1 ст. л.

Растительное масло - 1 ст. л.

Соль - 1 ч. л.

Перец красный жгучий молотый - на кончике ножа

Огурцы порежем, отрежем кончики и разрежем огурцы вдоль сначала пополам, а затем каждую половинку - еще пополам вдоль. После этого полоски порежем на две части поперек. Сложим нарезанные огурчики в миску.

Порезать огурцы

Теперь обильно посыпаем огурцы солью, для этого лучше подойдет крупная морская соль. Оставляем огурцы в соли на минут 15.

Посолить огурцы

С промариновавшихся огурцов сольем выделившийся сок.

Слить с огурцов сок

Добавим к ним острый красный перец в порошке.

Всыпать перец

Вливаем в миску к огурцам соевый соус.

Влить соевый соус

Добавляем уксус.

Влить уксус

Семена кунжута обжариваем на сковороде буквально 1 минуту, помешивая.

Обжарить кунжут

Перекладываем кунжут в миску к огурцам. А в сковороде накаляем растительное масло и заливаем им огурцы.

Всыпать кунжут к огурцам

Большой зубчик чеснока или пару зубчиков небольшого размера пропускаем через пресс и также добавляем к огурцам. Перемешиваем все ингредиенты блюда. Накрываем миску пленкой и ставим в холодильник минут на 30.

Добавить чеснок

Answer 2

Битые огурцы! А потом их неделю добавлять в салаты, закусывать рис, лапшу, супы и горячительное.
Огурец разрезать, простукать скалкой, не больно но обидно. Нашинковать недлинной и крупной соломкой. Залить заливкой, и есть через 10 часов.
Заливка:
50мл соевого соуса.
100мл воды
несколько капель кунжутного масла
1\2 чайной ложки рисового уксуса
треть стручка консервированного чили
1/2 чайной ложки сахара
досолить по вкусу

Answer 3

жаренные огурцы в кукурузном крахмале, жаренные огурцы в соевом соусе, Свежие огурцы, жареные в сковороде с начинкой из яйца в сметане Жареные свежие огурцы, вкусный рецепт с чесноком в муке Жареные огурцы с морковью, чесноком и винным уксусом Жаренные огурцЫ с сладким перцем, соевым соусом и имбирем

Answer 4

Огуречный домашний лимонад вкусная интересная штука.
Я беру 2-х литровую бутылку газировки "Красная цена" в "Пятерочке" (хотя не принципиально, можно любую не соленую минералку с газом какой-нибудь "Святой источник" подойдет) .
Сок одного лимона,
Сок 3-4 огурцов (я тру на тёрке и просто отжимаю через марлю) .
Мята 3-4 веточки.
Сахар по вкусу (3-4 ст. л. ) .

Мяту помять с сахаром, чтобы дала сок, смешать с соком огурцов и лимона, размешать сахар, можно добавить немного газировки. Отпить из бутылки объём равный объему сока, смешать сок с минералкой и оставить на 6-12 часов в холодильнике настаиваться.
Приятного аппетита!