Крыжовниковый джем. Красный ( бордовый) . Рецепт предполагает наличие воды 0, 5 л. на 1 кг. перемолотой массы. Вопрос:

Может, не надо воду? Там типо сначала варишь сироп, потом в нем варишь протертый крыжовник. Как то жидко получается! Варю прямо сейчас, жду ваших советов.
3 года назад от ataman stepan

1 ответ



0 голосов
А сахара сколько на 1 кг перемолотой массы? И сколько по времени надо варить этот джем?
Можно рецепт сюда выложить, мне интересно стало?
Сироп нужно варить для получения определенной кондитерской пробы. На основе этого сиропа потом варится варенье, джем, и пр.
3 года назад от Ма Рия

Связанные вопросы

1 ответ
Коровы созданы что бы мы их пили и кушали? я не представляю жизни без молочных продуктов
4 года назад от Виктория
1 ответ
Подскажите рецепт приготовления вареников в домашних условиях
10 лет назад от Константин
1 ответ
Что я такое
2 года назад от Ангел