Как варить рис для суши так, чтобы он не был липким и скленым?

Answer 1

немного не доваривай, есть специальный рис для суши

Answer 2

При варке добавляйте уксус. Можно простой винный. рис должен быть слегка твердоват.

Answer 3

сваренный рис промывается в дуршлаге, как макароны, под холодной водой

Answer 4

сначало рис залей водой на ночь, с утра воду слей и долей немножко свежей и поставь на маленький огонь