Вы обваливаете котлеты в муке перед жаркой? И как это влияет на конечный результат?

2 годов назад от Антон Rider

1 ответ

0 голосов
Только в муке. Мясо запечатывается, образуется корочка и котлеты остаются сочными. Панировочные сухари быстре подгорают, поэтому их для панировки не использую.
2 годов назад от rina shestopal

Связанные вопросы