Подскажите рецепт пирога из творога и песочного теста, сочный, а сверху как каракуль? (ел в гостях-хочу тоже испечь)

Answer 1

да. еще есть Королевская ватрушка. Тесто любое песочное делим на 2 части и отправляем в холодильник. Потом рукой крошем этот комочек. Сверху творог с яйцами и сахаром и сверху вторую часть теста. Так же раскрошить рукой.

Answer 2

Наверное, имете в виду французскую ватрушку? Делаете крошку из маргарина или сливочгого масла и муки, посыпаете дно сковороды или формы, сверху начинку из творога, сахара, ванили и яиц (я кладу одно яйцо на пачку творога, но можно и два на пачку, тогда будет сочне) , можно добавить сухофрукты. Сверху засыпаете оставшейся крошкой и ставите в духовку минут на 30-40. Видимо, запекшаяся сверху крошка напомнила вам каракуль.