Что бы вы приготовили из куриных ножек?

2 годов назад от наташа сколова

3 Ответы

0 голосов
Если речь о бедре: как вариант порезать и потушить с лучком, сметаной (или соусом на ваш вкус) и специями. Либо по такому же рецепту запечь
Если речь о голени: сварить (можно тоже с луком и морковкой, будет и бульон, и мясо) либо обжарить на сковороде, можно запечь.
Если лапки: не очень знаю, можно на бульон, вроде.
2 годов назад от Неизвестно
0 голосов
ФАРШИРОВАНАЯ КУРИНАЯ НОЖКА
куриные ножки
грибы шампиньоны
лук
сыр твердых сортов
кедровые орехи
петрушка
яйца
мука
вода
специи
соль
перец
растительное масло

Отобрать крупные куриные ножки без дефектов кожи. При помощи разделочного ножа отделить мясо от косточки и вывернуть мясо на косточке так, чтобы кожица оказалась внутри, оставаясь на косточке. Для фарша поджарить шампиньоны с луком, освободить от масла, смешать с тертым твердым сыром, заправить солью, перцем, добавить кедровые орешки и зелень петрушки. Полученным фаршем заполнить подготовленную ножку, обмакнуть в очень плотный кляр, приготовленный из яиц, муки, воды и специй с добавлением кедровых орешков, и обжарить во фритюре до приятного золотистого цвета. Довести до готовности в духовом шкафу.
2 годов назад от ~PePe Wants to Peter~
0 голосов
Запекла б с картошкой в духовке
Можно просто их замариновать соль перец чёрный, немного раст масла, горчицы зерновой, немного меда, зелени резанной, чеснок, в этом маринаде замариновать и запекать, очень вкусно
2 годов назад от Галина Позднякова

Связанные вопросы