Расскажите про знаменитые анчоусы . )

Answer 1

Анчоусы — это небольшие рыбки (до 18 см) , внешне очень похожие на сельдевых — такие же полупрозрачные, отливающие «серебряным» блеском. Анчоусы обладают удлиненным, покрытым крупными чешуйками телом, которые отличаются одним замечательным свойством: при прикосновении к ним чешуйки опадают, подобно сухим листьям с дерева.

Answer 2

Мне очень они нравятся. Мои подружки очень любят пиццу с анчоусами, тоненькую. И анчоусная паста всегда есть дома. Добавляю в пасту путанеска и соусы для Цезаря и тушения говядины, или к холодной закуске из мяса. Так есть настоящие анчоусы я не могу, они очень уксусные и солёные, но это отличная специя для разных блюд.