Имет ли смысл при квашении капусты с морковью и солью добавить муки или немного дрожжей с сахаром?

3 года назад от ася жданова

2 Ответа



0 голосов
категорически нельзя добавлять в капусту сахар. если при естественном квашении вырабатываются молочно-кислые ( полезные) бактерии, то при брожении сахара - сахаромицетные ( патогенные) бактерии, ну а мука сюда вобще ни в какие ворота
3 года назад от Ян Светлый
0 голосов
сажар добавляют иногда, если капуста не очень молодая - а о дрожжах и муке - не слышал, кстати- капуста закваситься может и без соли и сахара- просто в воде, но дольше процессс будет идти .
3 года назад от Злопорядочный гражданин

Связанные вопросы

7 ответов
Какой-нибудь вкусный салат-закуску из свежей капусты и овощей (овощи можно вареные или свежие) .
12 лет назад от Юля Шубина
2 ответа
Народ, а можно печёнку в микроволновке сделать?
10 лет назад от Виталий Романов
2 ответа
Картошку в каком виде вы любите больше всего и с чем?
6 лет назад от Дарья Пынзарь