Имет ли смысл при квашении капусты с морковью и солью добавить муки или немного дрожжей с сахаром?

3 года назад от ася жданова

2 Ответа



0 голосов
категорически нельзя добавлять в капусту сахар. если при естественном квашении вырабатываются молочно-кислые ( полезные) бактерии, то при брожении сахара - сахаромицетные ( патогенные) бактерии, ну а мука сюда вобще ни в какие ворота
3 года назад от Ян Светлый
0 голосов
сажар добавляют иногда, если капуста не очень молодая - а о дрожжах и муке - не слышал, кстати- капуста закваситься может и без соли и сахара- просто в воде, но дольше процессс будет идти .
3 года назад от Злопорядочный гражданин

Связанные вопросы

2 ответа
Ваше отношение к поп корну ?
4 года назад от Наташа*****
3 ответа
Мне почти 18 и я лакто-вегетарианка. Какие блюда (без мяса-рыбы-яиц) я должна уметь готовить?
10 лет назад от The Game Of life
2 ответа
Какое антипригарное покрытие у современных аппаратов для приготовления горячих бутербродов?
8 месяцев назад от mihail goncharov