Как засолить рыбу на бутерброды? какую лучше брать ?

Answer 1

Я малосолю, сухой засол по принципу гравлакс : на 2 ст. ложки соли 2 чайных сахара, филе сбрызгиваю перед засолом крепким алкоголем ( рыбу на засол беру семгу или форель, но подойдёт любая красная, охлаждённая, главное, мороженую лучше не засаливать ) .
С утра засолила, вечером можно есть .

Answer 2

тушку - любую - варить в солёной воде с кислотой - помидорами - потом вынуть и вынув кости мякоть на бутерброды \\\ селёдку можно купить уже разделанную