Как приготовить вкусную и мягкую утку?

Так чтобы она была мягкая как курица и чтобы не было противного вкуса и запаха от утиного жира. На салат готовить собираюсь
3 года назад от алексей андреев

2 Ответа



0 голосов
Если в салат, то отваривайте, а чтобы не было"противного вкуса и запаха от утиного жира" то пару - тройку раз слейте бульон, ну, а дале, варите до мягкости, пробуйте.
3 года назад от Серёга Фомушкин
0 голосов
В утятницу растительное масло. Туда утку крупными кусками. Обвалять в кипящем масле, переворачивая. Убавляем газ. Туда же морковку тертую (ПОБОЛЬШЕ) и чеснок. Соль и перец по интуиции. Добавляем воду (здесь тоже объем не могу сказать - живьем нужно смотреть по общей массе) . Убавляем газ на "еле-еле" и тушим не мене двух часов.
3 года назад от Василий Родцевич

Связанные вопросы

3 ответа
Смешной вопрос-как Вы достаете последние огурчики из 3 литровой банки? или детские руки эксплуатируете? )
6 лет назад от станислав каюров
1 ответ
При расчете калорийности круп принимают за вес 100 грамм сухой крупы или готовой каши? Например калорийность
10 лет назад от Александр Сизенко
1 ответ
Скажите чем пальмовое масло отличается от кокосового? Люди тоже употребляют кокосовое в некоторую еду. Различия?
9 лет назад от Деметрий Ермилов