Почему сырая картошка темнет?

2 годов назад от Igor Malko

1 ответ

0 голосов
Не хочется вдаваться в химические процессы. но если коротенько, то в очищенном картофеле содержится аминокислота тирозин, не уверена, что помогла своим ответом, но если очень интересно, то можете почитать инфу на эту тему .
2 годов назад от Dino45N53472

Связанные вопросы