Все о еде
Войти
Регистрация
Ищу рецепт торта
В советское время 1980- 1990 год, в Киеве, был в продаже торт Арктика. Верх покрывали три большие розы из белкового заварного крема. Ищу рецепт этого торта. Может у кого то сохранилось фото торта.
2 годов
назад
от
Ирина Кобзарь
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Специально для ЛЕНТЯЕВ
Торт «Арктика»
Торт «Арктика» из двух видов сладкого теста – бисквитного (на желтках) и воздушно-белкового (меренги) со сливочным кремом со сгущенкой — вкусный просто неописуемо! В советское время свободно купить этот торт было невозможно: его изготавливали только на заказ. Но вот теперь у нас есть этот замечательный рецепт и мы можем сотворить это чудо дома.
Ингредиенты для приготовления торта «Арктика»:
Для бисквитного теста:
100 грамм муки (2/3 стакана объёмом 250 мл) ,
7 яичных желтков,
5 столовых ложек сахарного песка.
Для крема:
150 грамм сливочного масла,
200 грамм сгущёнки,
2 столовых ложки коньяка или рома (по желанию) .
Для воздушно-белкового теста (для меренги) :
1, 5 стакана сахарного песка,
7 яичных белков,
половина чайной ложки ванильного сахара
Дополнительно:
50-70 грамм шоколада — по желанию, для украшения,
5-6 столовых ложек повидла, густого варенья или джема.
2 годов
назад
от
chertenok
Связанные вопросы
2
ответов
Что можно добавить в молоко?
10 годов
назад
от
Анастасия
2
ответов
Как приготовить блины?
7 годов
назад
от
Карина Прикоб
1
ответ
Что будет, если всю жизнь есть только макароны?
3 годов
назад
от
Алетейа