Что сделать со стручком переца чтобы он дал остроту фаршу?

Answer 1

ничего. а вот что надо делать, чтобы убрать остроту

С перцем поможет бороться сметана. Всего 2 столовые ложки сделают вкус боле мягким и пригасят остроту. При этом внешний вид блюда не пострадает. Вместо сметаны также можно использовать натуральный йогурт. Мясо также можно потушить в сливках, что снимет лишнюю остроту.