Помогите выбрать нож, пожалуйста

Question

Выбираю между samura joker шеф 201мм и сантоку bamboo 140мм тоже samura, возможности потрогать нет, выбираю впервые, денег немного поэтому выбираю из этих ножей, выглядят красиво, стоят не сильно дорого по скидке, помогите пожалуйста выбрать, не охота облажаться с выбором первого ножа ) , и денег у меня хватает только на один нож

Answer 1

Как я понимаю производитель один и сталь должна быть одинакового качества. Значит вся сложность выбора сводится лишь к выбору формы и модели шеф-нож или сантоку.
Как по мне, сантоку - удобне и универсальне для нарезки, шинковки, рубки и разделки, ещё и как лопатку удобно использовать для переброски нарезанного. хотя если Вы им раньше не пользовались сначала будет не очень удобно, первое время придется привыкать. Я уже около 4 лет использую только сантоку. Ну может чистить овощи им не очень удобно, но и шефом тоже не помашешь особо (для этого есть "экономка") .

Хотя это лично мое мнение.