Имется 150г миндаля. Подскажите безпроиграшный рецепт выпечки, так что бы еще захотелось. Спасобо!

Answer 1

Меринги (безе)
 
Охлажденные белки взбивают, пока не поднимутся в 5 раз. Продолжая взбивать, понемногу вводят сахарную пудру, ванилин и тертые орехи. Отсаживают на смазанный жиром лист и выпекают при 105 градусах около часа.
 
белков 12 шт, миндаль 350, пудра 730 Выход 1000

Answer 2

Из миндаля? Посмотрите рецепт французских пирожных Макарон. Вы с ними намучаетесь, конечно. Но это абсолютно беспроигрышный рецепт, и Вам захочется еще. Причем, сразу же.

Answer 3

Шакарлама с миндалем рецепт
 
Ингредиенты:
700 г муки
2 стакана сахара
3 яйца
200 г сливочного масла
200 г жирной сметаны
100 г очищенного миндаля
150 г очищенных грецких орехов
1/2 ч. л. свежемолотого кардамона
 
Порций: 8-10
Подготовка: 40 мин.
Приготовление: 20 мин

Способ приготовления:
Это блюдо со своей особенной философией: миндальная шакарлама благоухает тончайшим ароматом, от не вет изнеженностью Востока. Скоре всего, е пекли тифлисские кумушки на свои светские посиделки с кофе. При ближайшем рассмотрении шакарлама оказывается сухим и сладким миндальным печеньем.
 
Шакарлама с миндалем
 
1. Растопите масло на слабом огне и немного остудите.
 
2. Прокалите на сухой сковородке грецкие орехи, потрите их между ладонями, чтобы избавиться от шелухи, нарежьте орехи крупными кусочками. Так же нарежьте миндаль.
 
3. Взбейте в миске яйца с сахаром. Понемногу всыпьте муку, добавьте масло, сметану и молотый кардамон. Тесто вымешивайте 10 мин.
 
4. Добавьте в тесто миндаль и грецкие орехи, перемесите так, чтобы распределить их равномерно.
 
5. Раскатайте тесто на столе, припыленном мукой. Вырежьте формочками круглое печенье, выложите на смазанный маслом противень и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке до румяного цвета, примерно 20 мин.
 
Сметану можно заменить сливками, а вместе с орехами и миндалем добавить немного изюма - получится боле мягкое печенье.
 
Блюдо "Шакарлама с миндалем" готово.