Испортилась ли горбуша как узнать?

Question

Вобще рыбу очень редко чищу сама. Но сейчас вот купила целую замороженную горбушу.
Пипец какой то. мясо как каша разваливается на кусочки, шкурка отделяется вобще движением пальцев.
Ее хоть есть то можно? Вроде пахнет рыбой.
Написано свежемороженая

Answer 1

Бросьте в миску с кипятком маленький кусочек. По запаху определите сразу.
Если тухлым не пахнет и нет прогорклого вкуса, смело из мякоти жарьте котлеты. Голову, хребет, плавники, хвост - на суп.

Answer 2

Чтобы проверить свежесть мороженой рыбы, воткните в не разогретый на огне теплый нож и понюхайте его. Резкий неприятный запах — доказательство того, что продукт заморозили в несвежем виде. Как понять что рыба испорчена горбуша? В том случае, когда вы сомневаетесь, испортилась рыбка или нет, осмотрите е внимательно со всех сторон