Почему не взбиваются сливки? !

Question

Охлажденые 35 процентов сначала низких оборотах постепенно увеличивая, сливки по консентеция как жидкая сметана. Что, делать? В чем причина?

Answer 1

Причины, почему не взбиваются сливки:
маленькая жирность. Сливки с жирностью меньше 33% не взобьются
некачественные сливки, разбавленные растительными жирами
для взбивания используются теплые, а не охлажденные сливки
взбиваются на высокой скорости. Блендер в этом случае плохой помощник