Икра в ястыках что это такое? Почему она дешевле икры без ястыков в 2 раза?

Answer 1

Ястычную икру не отделяют от защитной пленки, сначала ястыки режут на куски (10-20 см) , затем солят в насыщенном солевом растворе, ястычная является самой дешевой, в отличие от паюсной и зернистой, например.

Answer 2

Любая икра изначально находится в ястыке. Просто для нас её очищают, затем продают. А здесь очистить придется самим, от того и дешевле) Я бы взяла, не задумываясь. И много! )