Съедобная (кишечная) оболочка у колбасы\сосисок это прям кишки или что-то другое? желатин например

3 года назад от Елена Антонова

1 ответ



0 голосов
Если речь о магазинных колбасах, сосисках, то это белковая оболочка-Белкозин, Белковая искусственная оболочка производится из коллагеновых волокон, выделенных в процессе обработки крупного рогатого скота.
3 года назад от Любовь Тарасова

Связанные вопросы

1 ответ
Сделать селёдку под "шубой" всегда ли нужен майонез?
8 лет назад от Олечка *****
2 ответа
Подскажите пожалуйста рецепт тесста с варёной сгущенкой. Оказалась почти не съедобной, растительной.
12 лет назад от Геннадий Воронин
1 ответ
Как вы готовите капустную начинку для пирожков? Что еще туда дополнительнл добавляете?
6 лет назад от Лена Николаева