Хочу что то типо плавленного сырка или супа похожего (грибы не предлагать, а только овощи) ?

Answer 1

Я иногда беру замороженную смесь овощей под названием "Весення", пакет грамм 400 как раз на литровую кастрюльку. Поллитра воды доводишь до кипения, туда эти овощи, можешь в друшлаге ополоснуть их. Покипели минут 20, добавь, по желанию, мне так нравится, бульонный кубик и кусочек слив масла. И кушай на здоровье

Answer 2

варите картошку, лук, морковь, чеснок, сельдерей, специи и потом через блендер, добавьте любой тертый сыр, прогрейте, что бы сыр расплавился и гренки к такому супу поджарьте, зелень по желанию