Как правильно выбрать яйца в магазине? И какие лучше брать? Окские, первый, второй сорт? (где пишут с0, с1, с2)

Answer 1

Разница в сотношении цены к массе яиц. Десяток СО - примерно 700 гр, десяток С1 - 600 гр, С2 - 500 гр.
К примеру, С2 почти в полтора раза меньше С0, если стоят в полтора раза дешевле, то разницы почти нет какие из них брать.

Желток плотне белка, так что двухжелтковые яйца тяжеле одножелтковых того же объёма (размера, категории) .