Каким образом у одних сыров зеленая плесень, а у других получается голубая ?

От чего это зависит и какой сыр с зеленой плесенью вы знаете?
вопрос только для знающих.
3 года назад от катя тарасова

1 ответ



0 голосов
Сыры с голубой и зелёной плесенью готовят по единому принципу: перед созреванием сырную массу протыкают иглами и засевают спорами плесени. Каналы, созданные посредством игл, обеспечивают достаточный приток кислорода для адекватного развития плесени.
3 года назад от Александр Рудник

Связанные вопросы

1 ответ
Какой вкус шампанского? Абрау-Дюрсо
4 года назад от evgen
7 ответов
Азиаты уже едят суп из эмбрионов человеческих, абортированных младенцев, как так можно? Они нелюди!
12 лет назад от Анастасия Биценко
1 ответ
Хлорид натрия, вы пробовали добавлять его по вкусу в суп? Это очень страшно
4 месяца назад от Ирина