Йогурт или сметана?

Скажите, кулинары, чем отличается в выпечке сметана от йогурта? А может, и простокваша сойдёт? К чему такие изыски. йогурт им клади в тесто?
2 годов назад от Сама По Себе

1 ответ

0 голосов
В большинства случаев и кефира достаточно.
Сметана тоже разная бывает. Мне недавно крем попался на сметане, вроде всё также делала как в видео, но получилось намного жиже. Потом смотрю другое видео того же автора, там сказано что сметана 20% жирности, а у меня было 15%
2 годов назад от Ирина Толстых

Связанные вопросы

2 ответов
3 ответов