Как сделать тушенку из лося без свинины и сала

Question

Подскажите как сделать тушенку из лося без свинины в кастрюле?

Answer 1

в скороварке варить порезанную на куски лосятину, добавить туда лук, чеснок, соль, перец, лавровый лист. чуть воды на дно, что бы не пригорело. но лучше бы конечно в автоклаве, там сразу по банкам все раскладывается, закатывается и ставится в актоклав согласно инструкции к аппарату