Что приготовить со свёклой, кроме винегрета?

Answer 1

Салат Генеральский (на закуску) : отварную свёклу натереть на терке, добавить измельченные грецкие орехи, пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс, посолить, заправить майонезом и сверху посыпать зеленью укропа. Можно приготовить салат из натертой отварной свёклы, нарезанной кубиками брынзы (можно заменить сыром фетаки) , заправить сметаной, взбитой с сахарной пудрой.

Answer 2

вчерась как раз был вопрос про хрен. короче, закуска украинская есть из вареной свеклы и корня хрена (можно заменить на готовый хрен из магазина. полагаю, это вкусно, называется она Цвикля. погугли, вдруг приглянется