Как быстро приготовить купаты?

Question

Напишите, пожалуйста рецепт, как быстро приготовить купаты.
Картошка, морковь, лук есть.

Answer 1

купаты перед жаркой требуется полностью разморозить. Иначе продукт не только потрескается, но и внутри останется сырым; размораживать изделия следует постепенно, использовать горячую воду, мультиварку или микроволновую печь нельзя; после разморозки купаты требуется прогреть полностью до комнатной температуры, для равномерной прожарки; изделия перед жаркой необходимо отваривать. Процесс отваривания не только позволяет избежать растрескивания, но и значительно уменьшает время жарки, а значит, купаты впитывают меньше масла. Также продукт получается боле нежным и сочным; отварные купаты перед жаркой следует проткнуть иголкой в 3-4 местах. Манипуляции защитят колбаски от растрескивания, которое происходит из-за скопления пара из мяса. Важно, перед варкой, изделия не протыкают, так как тогда жир выйдет весь в соду, их протыкают только перед обжариванием; использовать сковороду с антипригарным покрытием, чтобы изделия, после выпаривания жидкости, к ней не прилипали; для снижения калорийности изделий, их рекомендовано жарить вместе с овощами. Источник: