А вы добавляете при замачивании орехов\бобов\круп в воду кисломолочку?

Знакомая говорит, что в них много фитиновой кислоты, а ксиломолочка (лактобактерии) помогают её разрушать или что то вроде того. и добовляет при замачивании сок из квашеной капцсты или йогурты
Это бред или это правда помогает вывести эту кислоту?
3 года назад от Альбина Зарипова

1 ответ



0 голосов
Бред конечно! (воды вполне достаточно
Фитиновая кислота и орехах содержит в некотором кол-ве, в некоторых злаковых, Вы же не будете орехи замачивать с кисломолочкой?
3 года назад от Татьяна Кутузова

Связанные вопросы

2 ответа
Какую еду вкусовые сосочки бедных воспримут, а богатых нет?
1 год назад от Нина Анатольевна
1 ответ
Как выбрать творог для сырников?
4 года назад от Галина Гарифуллина
1 ответ
Если кефир вылить в сковороду, получатся ли блинчики?
3 года назад от lysenkov2012