Картофельное пюре, ваш рецепт

Question

У каждой хозяюшки свой коронный (как у Оливье и борща) . Как вы его готовите? как варите картофель (кусочками или целиком) , чем толчёте, что добавляете, какая консистенция.

Answer 1

Из отваренной картошки слить воду, в которой она варилась, но не до конца. Потолочь картошку толкушкой, но ни в коем случае не миксером. Добавить теплое молоко и масло сливочное. Довести до нужной консистенции.