Для чего производители добавляют в компоты из клубники красители, клубники же сами очень яркие?

Question

В составе клубника, вода, сахар и ещё краситель.

Answer 1

Натуральные красители при кулинарной обработке изменяют цвет практически всегда, поэтому красят всё для товарного вида. Па этому свойству можно отличать натуральные красители от синтетических. Например: когда джинсы красили натуральным индиго, то это выяснялось после первой стирки.