Нужно ли чистить рыбу; чтобы сварить уху ?

2 года назад от master games

2 Ответа



0 голосов
Хищную с мелкой чешуёй (окунь, например) не чистят. Падальщиков типа карасей и карпов с крупной чешуёй нужно чистить. Ну и внутренности у любой рыбы вынимают, никто не закидывает живую плавающую рыбу в кипящую воду
2 года назад от Prezident Galchenko
0 голосов
У мелкой удаляют жабры и внутренности, завязывают в марлю и варят из не бульон. Потом это все просто выбрасывают. Крупную рыбу, конечно же чистят и варят в сваренном из мелкой рыбы бульоне.
2 года назад от ромашка

Связанные вопросы

3 ответа
Напишите, пожалуйста, рецепт приготовления очень вкусных оладий с пошаговым объяснением
11 лет назад от Аркадий Мазур
1 ответ
Почему когда читаешь обзоры людей, посетивших японию, они рассказывают о том что суши и роллы другие (внутри) ?
1 год назад от Марина Анисимова
2 ответа
Куда положить гренки? Чтобы вкусно стало.
1 год назад от mylene 37