Нужно ли чистить рыбу; чтобы сварить уху ?

3 года назад от master games

2 Ответа



0 голосов
Хищную с мелкой чешуёй (окунь, например) не чистят. Падальщиков типа карасей и карпов с крупной чешуёй нужно чистить. Ну и внутренности у любой рыбы вынимают, никто не закидывает живую плавающую рыбу в кипящую воду
3 года назад от Prezident Galchenko
0 голосов
У мелкой удаляют жабры и внутренности, завязывают в марлю и варят из не бульон. Потом это все просто выбрасывают. Крупную рыбу, конечно же чистят и варят в сваренном из мелкой рыбы бульоне.
3 года назад от ромашка

Связанные вопросы

1 ответ
В чём вы панируете картофельные котлеты перед обжариванием?
4 года назад от koT* ton
1 ответ
Почему многие говорят, что не любят и не едят колбасу, а сами её килограммами закупают?
9 лет назад от Нова нова
2 ответа
Для меня шаурма это лучшая еда из всех. а как для вас? Я бы поменял любое блюдо в мире на шаурму с закрытыми глазами
9 лет назад от Настя Полковник