Изюм, чернослив, инжир и прочие сухофрукты после магазина нужно мыть?

Answer 1

Я не слышал чтобы какие-то специфические болезни переносились сухофруктами. Некоторая еда может быть опасной, но это особые случаи: накопление микробных токсинов, химикатов и т. п.

Answer 2

Их очень часто сверху обрабатывают консервантом диоксидом серы, в тёплой воде он практически полностью уходит. Нужно не просто промывать, а замачивать, потом ещё под проточной водой промывать.