Как придать специфический вкус домашнему майонезу, чтобы был близок к магазинному

Answer 1

в зависимости от того, что вы добавляете в домашний и, в сответствии с вашем вкусом. магазинные по вкусу тоже разные. для остроты можно добавлять и сок лимона, и бальзамический уксус, и винный. горчица может быть, как обычная, так и дижонская, то же самое и с маслом, и со всеми остальными ингредиентами