Хочу приготовить картофель с кожурой покупную, безопасно ли?

Question

Купила мытую дорогую в сетке. зеленоватую очищала. без зелени не очищала. помыла. потушила дольками. но на вкус вылезали глазки, такие по вкусу как железо. хоть, и обчищала. ваги советы по выживанию?

Answer 1

позеленевший картофель нужно обязательно чистить, ибо там как раз и собирается соланин, а это яд, как не крутите. но Вы сразу не паникуйте, его нужно очень много съесть, что бы отравиться

Answer 2

"но на вкус вылезали глазки" . ) Ведать особый вкус)
На самом деле, если картошка зеленая значит ей можно травонуться и даже очень. Такую лучше не покупать . лучше не употреблять недозревший или пророщенный картофель вобще его можно заменить топинамбуром, бататом или тыквой.

Удачи .