Впервые решил засолить рыбу, сколько соли в рассол будет оптимально?

Answer 1

я делал селедку в масле.
селедку на кусочки разрезал, посолил их, в банку лук, и селедку и сверху маслом залил.

а еще где-то читал что вся селедка в магазинах слабосоленная, е когда ловят там же на корабле в соленый раствор кидают и замораживают.

Answer 2

Я беру рыбу и обсыпаю солью и специями. Плотно в банку заталкиваю и всё. Ем в течении недели. Люблю слабосольную. Рассол не делаю. Перед подачей на стол масличком залить можно