Как вкусне всего приготовить подаренные две нутрии к новогоднему столу? Нужно ли их ощипывать?

Answer 1

С нутрий снимают шкуру, это делается сразу после убоя. Обычно я делила тушку на порционные куски, обжаривала, а потом тушила с овощами. У меня это лук, морковь, сладкий перец, чеснок и, конечно, зелень. Специи по желанию, много я не кладу. Мясо вкусное, сочное, гораздо лучше кролика, если что. Можно и котлеты сделать.