Молоко прокисло, что делать?

Question

Целая банка, объёмом три литра, натуральное, коровье, бабка Таисия вчера угостила, а ночью электричество вырубили, холодильник не работал, что делать? Как отчитаться перед бабкой Таисией? (

Answer 1

дать отстояться до полного отслоения сыворотки.
сцедить сыворотку разлить по п\э пакетам по стакану-прекрасная основа в перспективе для теста любого.
сыворотку на водяной бане согреть до творожности.
нравится-ешь . не очень-тоже в морозилку.
но 3л ахнуть. это не первой свежести было молоко.

банки под молоко нужно очень хорошо мыть и стерилизовать.

Answer 2

Ингредиенты:
Молоко — один литр;
Кефир — 2 суповые ложки;

Процесс приготовления:
Молоко надо прокипятить, затем немного охладить, оно должно быть теплое. Теплое молоко налить в банку, затем добавить кефир, хорошо перемешать, прикрыть крышкой. Поставить молоко надо в теплое место примерно на восемь часов. После этого банку с простоквашей необходимо поставить в холодильник.

 Простокваша на молоке и йогурте

Ингредиенты:

Молоко — 5 литров;
Йогурт — 1стакан.

Процесс приготовления:

Пять литров прокипятить и остудить, чтобы молоко было теплым. Влить к молоку йогурт. Закрыть кастрюлю с молоком и закутать в теплое одеяло и выдержать в тепле на восемь часов.
После этого поставить в холодильник.