Если сыр при плавлении тянется - он натуральный или не факт?

2 года назад от каролинарайн

2 Ответа



0 голосов
Не факт. Сыр это белок. При нагревании белок сворачивается. Чтобы сыр плавился, в него добавляют соли-плавители. Те же плавленые сыры делают из твёрдых, измельчая и добавля соли-плавители.
2 года назад от Диляра Насыбуллина
0 голосов
Не факт совершенно)
Пиццерии заказывают "типа сыр" и он прекрасно плавится и тянется.
И есть натуральные сыры, которые при нагревании ведут себя совершенно иначе.
2 года назад от BerthaWoodwa

Связанные вопросы

2 ответа
Когда добавляете укроп или петрушку, тщательно отщипываете или кусочки стеблей потом попадаются?
6 лет назад от Иоанн Крузенштерн
2 ответа
Как сварить вкусный кофе в турке?
3 года назад от (((
2 ответа
Посоветуйте чего и как приготовить - вображение ещё не проснулось)
11 лет назад от Мари Ким