Твердет картошка в супе.

Здравствуйте. Суп какое-то время постоит в холодильнике, в нем твердет картошка, почему?
3 года назад от Виктория Панова

1 ответ



0 голосов
Да действительно есть такое свойство у картошки. Какой то сорт сильне твердет, какой то в меньшей степени. Сорта с высоким содержанием крахмала этому подвержены меньше всего, так как при варке картофель практически разваривается, другие же сорта в отваренном виде вбирают в себя соли и белки из супа и поэтому становятся тверже.
3 года назад от Roma Tkachev

Связанные вопросы

5 ответов
как мне повысить иуннитет и не болеть каждый месяц
13 лет назад от Майя Кировская
1 ответ
Можно замороженную пиццу разогреть в микроволновке без духовки? Или не проканает такой вариант?
9 лет назад от Саида Байсангурова
3 ответа
Можно ли отравиться в Макдоналдсе или там все продукты свежие и качественные?
8 лет назад от Mon