Почему тесто для пирожков получилось не хрустящим и грубоватым? ( В чем причина?

Answer 1

Сухие получились. Больше молока или кефира или масла. У меня получались тоже жёсткие, решил проблему тем, что начал добавлять больше молока. Конечно тесто стало липкой, сложно крутить это тесто. Нужно дрожжи ещё добавить. Делаете пирожки (сырые) и ставите их в теплое место, чтобы они поднялись.