Как сварить кофе?

Answer 1

Лично для себя разницы не заметил в советах вроде 3 раза доводить до шапки, снимать её, класть сначала кофе, мешать сразу или в середине процесса.

Нашёл оптимальный вариант - налили воду, положили кофе, подождали пока он осядет. Когда вода нагрется до хорошего тепла, размешали.
Как только по краю сворачивается, снимаем.

Тогда пенка выходит светлой и по плотности средней.