Подскажите засолил грудинку там одно мясо почти , сколько по времени его солить ? и нужно ли промывать ?

Answer 1

трое суток в овощном нижнем ящике холодильника - промывать надо а потом осушить на салфетке - и лучше сразу порезать и порциями заморозить
если есть рёбрышки то срежь их перед посолом - на суп пойдут

Answer 2

Ну. Дней 3-7, смотря по толщине, есть вариант потом проверить. Промывать, смотря как снаружи будет и что планируете потом делать. Я бы просто солёную если много мяса долго не хранила бы, съела. Если соль снаружи обскоблить или смыть можно, да.