Кто мариновал щуку? Ищу лучший рецепт.

Question

Осталась щучка весом 2, 3 кг (пока не потрошенная) . Хочу замариновать (именно замариновать , а не засолить) , разделав на филе, рецепты в инете проштудировала, есть задумки. Но хочется узнать мнение бывалых. Жду рецепт вкуснейшей маринованной щуки к картошке и пиву, чтобы прям с кайфом)

Answer 1

Конкретно щуку не мариновала, но чисто теоретически, я бы так сделала.
Порезала филе на кусочки, добавила бы репч. лук, соль, перец, поломала лавровый лист, в стакане развела бы уксус с водой, туда растит. масло и залила бы рыбу, и на холод мариноваться. Всякие травки- приправки -это уже по желанию.