Зимний опенок деликатес? Кто ел/собирал? Как готовили?

Answer 1

Вынужден констатировать, далеко не деликатес. Он осенью на вкус и на укус как старая деревяшка, а по весне хоть печь топи. Быть может, если отварить и замариновать с большим количеством специи, за китайские поделки и сойдёт. Не знаю как у Вас, у нас в снег груздь сухой и чёрный уходят, опёнок осенний, денюжка, по весне с орляком и сморчок появляется, такие деликатесы одна морока.