Question

Что будет, если выпить кружку слегка скисшего кипяченого молока? Вредно ли это? Если да, то какие могут быть последствия?

Answer 1

Слегка скисше пить не советую, сквашенное (простоквашу) пейте на здоровье. Всё дело в бактериях, которые плодятся в молоке в начале закваски, а именно в балансе между полезными (молочнокислыми бактериями) и патогенными видами. В процессе сквашивания молочнокислые бактерии уничтожают (съедают) патогенные виды, делая продукт не только безопасным но и полезным для человека.