Как это возможно мариновать селедку с патрахами?

Question

У селедки есть желч? как это е маринуют целиком с патрахами и ничего? почему икра иногда горчит?

Answer 1

Ну так и возможно) в магазинах в пластиковых ведрах селёдка всегда с потрохами.
А желчный у неё есть, и чтоб ничего не горчило его просто нужно не повредить

Answer 2

ну я не мариновал а солил целиком, но селёдка была речная, потому и неохота её было есть, потому её больше не ловлю, ибо нет смысла, разве что жарить, один хер невкусно